Programul expres pentru sarbatorile de iarna

Dragele mele,

De azi am demarat un program intensiv pentru ca voi sa aratati cel mai bine in perioada sarbatorilor de iarna! Este o combinatie unica de exercitii fizice, dieta, tratamente cosmetice si suplimente nutritive pentru ca voi sa obtineti cele mai rapide rezultate, in cel mai sanatos mod cu putinta!

Inscrierile in program se fac la adresa mea de email si trebuie sa stiti ca, fiind un program personalizat complet, numarul clientelor participante este limitat la 25.

Pentru cele care opteaza pentru acest pachet, oferim urmatoarele reduceri :

* 10% reducere la abonamentele pentru antrenamente.

* 10% reducere pentru suplimentele nutritive achizitionate de la noi de la sala.

* posibilitatea de a incheia abonamente pentru masaj cu preturi reduse cu pana la 25% fata de preturile per sedint.

* consiliere gratuita si personalizata pentru dieta, antrenament si combinatia de tratamente cosmetice.

Programul debuteaza de luni 16 noiembrie si se incheie pe 22 decembrie.

Pentru detalii accesati www.ladyfit.ro .

Chestii de weekend

Weekendul asta am iesit. Organizat, ca in perioada in care practicam sportul asta mult mai consecvent decat in ultimii ani . Nah, poate ca am imbatranit, ce stiu eu. Nu stiu exact cum reuseam pe vremuri sa ies 2-3-4 zile pe saptamana si sa si functionez normal. Dar nah, nu despre asta voiam sa scriu. Cum ma trezeam eu asa (cu greu) ieri pe la pranz, pe nu-stiu-care antena deschid televizorul si ce sa vezi....madam doctoreasa care se tot abtine declara sus si tare ca " zaharul nu contine nimic, decat calorii goale. Nu contine nimic in afara de calorii, nici proteine, nici glucide"

HELLLOOOO.....

Am mai baut o cafea si mi-am dat seama ca din pacate, calitatea informatiei transmise la TV nu e verificata de nimeni. Ca e suficient sa "o slabesti" pe nu- stiu- ce vedeta si gata, esti specialist. Mai slabiti-ma!

de ce unele femei sunt grase

Azi eram la cabinetul la care merg la masaj, vacuum si gadilat in talpa cu pana de paun. Acolo am inteles in sfarsit de ce unele femei chiar nu vor slabi niciodata.

Bref, langa mine era o tanti de dimensiuni considerabile, impachetata toata precum o mumie in benzi imbibate cu solutie de argila si infasurata intr-un soi de cort de plastic. Statea si se vaicarea ca nu a slabit nici macar un centimetru din cei 15 garantati de domnisoara draguta de la receptie. In gandul meu- 15 in total sau dintr-un singur loc?



Domnisoara care ma gadila cu pompa de vacuum, care e foarte draguta si ma lasa sa dorm cata vreme chestia aia cica imi remodeleaza fundul, zice cu voce timida:

- Dar ce ati mancat?
- Aaaaa.....pai in weekend am mancat 60 de sarmale cu mamaliguta.

Pauza. Ma trezesc instantaneu, fac repede un calcul aritmetic si realizez ca eu nu am mancat 60 de sarmale in total in ultimii 4 ani, imi aduc aminte de orele in care imi rup fundul si abdoemnul in sala, ma gandesc cu recunostinta la clientele mele care, desi transpira, fac febra, le doare si cateodata mi-ar lua capul, continua sa vina si sa fie frumoase. Apoi trec la vizualizarea "mamaligutei" ce acompania cele 60 de sarmale. Cred ca ajunge sa umpli o galetutza de 5 litri scurt. Brrrr...

Nah, nimic nu e intamplator....

Salata speciala de andive

Aseara am pregatit o cina usoara, bazata pe salate si peste. Eu am trecut de ceva vreme la o dieta moderat-vegetariana si ma simt mai bine decat inainte, and mancam carne. Este adevarat, insa, ca nu mai fac nici sport la intensitatea si durata de dinainte,asa ca nu se mai justifica o cantitate atat de mare de proteine animale.

Unul din felurile de aseara a fost aceasta salata de andive.




Se toaca madurnt 3 andive prospete, 100 g de branza cu mucegai si se zdrobesc 30 de grame de migdale crude. Se amesteca, se condimenteaza cu putina sare, ulei de canepa, ulei de masline si se decoreaza cu coacaze proaspete si cateva picaturi de sos de rodii.

Enjoy!

Salata de vara, a la francaise

Asta seara ne-am intors de la Craiova. A urmat o cursa nebuna spre Otopeni, apoi in sfarsit acasa. Ca sa imi laud iubitul, va pot spune ca am trait imposibilul: 40 de minute de la intrarea in Militari pana la plecari internationale, la ora 19.00 vineri seara, in Bucuresti.

Ca sa ne relaxam, am deschis o sticla de vin alb, sec. My new favourite, il recomand cu incredere!




















Merge de minune cu salate de vara, asa ca am pregatit una foarte simpla si gustoasa.

Se taie marunt o jumatate de salata iceberg proaspata.
















Se toaca 3 fire de ceapa














Se feliaza sferturi 10-15 rosii cherry















Se adauga porumb dulce (blasfemie, dar e bun cateodata....cu masura si numai din cand in cand)















Se condimenteaza cu capere
















Se adauga vin alb sec, ulei cu ardei iute , ulei de porumb, otet de stafide, zeama de la o lime, oregano.

Se serveste la o cina linistita, alaturi de prieteni sau persoana iubita, cu un strop de fericire si rabdare, unul de intelegere si unul de pasiune.

ENjoy!

Salata cu telina, andive si avocado

Este una dintre salatele mele preferate, mai ales vara.

Se curata o jumatate de avocado si se taie felii subtiri.



Se taie julien o jumatate de andiva proaspata



Si se da pe razatoare o felie de telina



Se presara cu parmezan proaspat ras



Se condimenteaza cu sare, piper, zeama de lamaie si ulei de masline.

Enjoy!

Supa crema de dovlecel

O reteta simpla si satioasa, de vara:

Se curata 1 kg de dovlecei proaspeti


Se taie felii mari 1-2 cepe medii



Se curata si se taie felii o telina mare



Toate legumele se pun la fiert in apa, se adauga sare si piper. Cand sunt fierte, se adauga unt si smantana dupa gust.

Eu o prefer aproape rece si fara crutoane, doar cu patrunjel proaspat taiat marunt.

Enjoy!

La sala la Vaalbeck

Am profitat de ocazie sa fac si putin sport in vacanta. In fiecare hotel in care am stat am avut acces la sala de fitness si spa, dar nu am mers de fiecare data. Corpul are nevoie de odihna , nu vreau sa stric filmul de chill de pana acum.



Am facut o rutina express de exercitii pilates pentru picioare , abdomen si spate, iar pentru brate am lucrat cu gantere. Nu m-au atras in nici un chip multifunctionalele tehnogym.



Zona cardio era binisor dotata, aveau crosstrainere, biciclete de mai multe tipuri i 2 benzi de alergare. Mai aveau si un stairmaster.



Doua din cele trei multifunctionale.



Piscina era foarte draguta, dar din pacate nu suport clorul asa ca am stat departe.

Organizarea la drum

Am profitat de bucataria generoasa din Louise Avenue ca sa pregatim ceva de mancare pentru drumul spre Maastricht. Marocanii din colt ne-au furnizat legumele, restul le-am gasit in dotare.



Spanac cu masline verzi, legume Romaine cu smantana , paine proaspata....o nebunie!


Am pus totul in bolurile de salata de la Exki, asa ca am avut si cum sa transportam totul pana la picnicul de la Vaalbeck .

Exki all fresh and natural

Spre seara am ajuns in zona de cafenele. Am ales un restaurant special, numai cu produse proaspete, de legume. Avea specific vegetarian, iar chelnerul abia daca vorbea franceza.



Prin spatele nostru treceau oameni, iar pe strada era un tip care canta live.



Ne-am comandat diverse salate, eu am mai optat pentru cod cu piure de fenicul si quiche cu spanac si brie si un suc natural de zmeura, mar si inca ceva



Totul a fost foarte bun, dar nu am putut manca tot ce comandasem.



Ce a ramas am luat la pachet

Mancarea la drum

In drum spre Bruxelles ni s-a facut foame. Mi-am propus, cand am plecat din Bucuresti, sa incerc sa nu imi stric dieta. Ne-am oprit la o benzinarie sa vedem ce putem cumpara. Am gasit si cateva lucruri care puteau fi mancate in siguranta, de unde pot sublinia ca oriunde ai fi poti gasi ceva sanatos de mancare.



Am ales o cutie de caju - din pacate era prajit, dar decat nimic tot era in regula. A doua caserola continea un terci de pastarnac, telina si fenicul, cu un sos de iaurt si muraturi.

Si prima sala de fitness din Bruxelles

Am profitat de ocazie ca sa vad si care este miscarea fitness aici. Am oprit la una din salile dragute. Silhouette Brussels, Avenue Toison D'or 56.



Abonamentul cel mai ieftin este 59 de eur pe luna, oferta valabila daca iti platesti pentru tot anul pana la 1 mai 2005.



M-a mirat ca nu exista aer conditionat pornit si nici lumina puternica. Totul era in semi-intuneric, marocanul de la receptie extrem de amabil si aveau la fitness bar niste proteine de care am ras: concentratia maxima a concentratului proteic era 60%, nu aveau decat concentrat proteic- nimic gen izolat sau amino lichizi, aparate Tehnogym in sala si saltelutze de izopren care la noi se gasesc de vanzare in unirii.


Orarul orelor de grup e clasic: Pilates, Abdos-fesses, TaeBo, Cycling & RPM (n-a reusit sa-mi zica diferenta intre ele, sunt doua programe diferite), Pump si Yoga.

Zilele urmatoare voi merge la sala hotelului in care stam, care sper sa fie ceva mai glam. Aici atmosfera nu o depasea pe cea a salilor de cartier de la noi.

Vine vara, bine-mi pare

Conteaza cum arati, nu cate kilograme ai. Conteaza sa te simti bine in pielea ta si ceilalti sa vada cat de bine arati. Respecti o dieta, vii la sala si totusi simti ca vrei mai mult? Ai la dispozitie suplimente nutritive, care te ajuta sa gasesti cateodata scurtaturi spre obiectivele tale.

Ce sunt suplimentele pentru slabire si arderea grasimii? mixuri de plante care iti ajuta organismul sa proceseze mai eficient grasimea, sa arda mai multa grasime la antrenamente si sa aiba mai multa energie.

Suna bine. La magazinele GetFit Shop vei gasi sfaturi foarte bune despre ce suplimente sa iei, iar aici poti citi mai multe despre ele.

Cina

O reteta gustoasa si foarte usor de facut.



Se taie sferturi rosiile cherry, se pun intr-o tigaie cu putin ulei si se lasa la foc mic.



Se taie ceapa verde si se adauga peste rosii



Se bat 3 oua si se lasa deoparte



se taie felii subtiri 2-3 ciuperci medii si se pun in tigaie , la foc mic. Dupa cateva minute se adauga ouale si se amesteca




Se toaca o legatura de patrunjel si se adauga peste amestec, cand ouale sunt aproape gata



La sfarsit se rade delemea de capra si se amesteca.

Enjoy!

Dieta mea pseudo-vegetariana

Ani de zile am fost o carnivora inraita, mancam peste 600 de g de carne pe zi. Am simtit saptamana trecuta ca nu mai intra, pur si simplu.



Asa ca profit astfel de primavara ca sa incep o noua faza a dietei, in care sa renunt la carne in favoarea oualelor, a lactatelor naturale in cantitati limitate si a legumelor verzi.

Prima saptamana a fost crunta: imi era rau de la carne, imi era rau de la legume si imi era rau si de la oua. Intre timp s-a mai rezolvat problema, ma simt cu adevarat bine cand mananc legume verzi cu suficiente grasimi sanatoase si nu imi lipsesc in nici o zi ouale de tara si casul de capra. Iau enzime digestive si incerc sa reintroduc in dieta somonul.

So:

Oua, cas, telemea de capra, smantana, iaurt integral

spanac, macris, salata verde, stevie, ceapa verde, patrunjel, marar, leustean, celery sticks, broccoli, conopida, fasole verde

telina, pastarnac, ceapa, usturoi, ciuperci

naut, linte

nuci crude, alune crude, migdale crude, susan crud, seminte de in crude, seminte de dovleac crude

Dulciuri de dieta cu suplimente nutritive

Crema de vanilie

Se amesteca 6 galbenusuri de ou cu 250 g smantana dulce 32% grasime si se mixeaza.



Se adauga 3 cupe de concentrat de vanilie


Pe care il gasiti de cumparat aici . Optional, se adauga cateva picaturi de esenta de vanilie. Mie imi place mai mult sa tin un baton de vanilie in cutia de proteine, dar merge si cu esenta. 

Se amesteca pana cand devine omogen si se fierbe in bain-marie (vasul in care se afla amestecul se pune intr-un vas cu apa, care se lasa sa fiarba) pana se fierbe galbenusul. 
Se toarna in cupe mici cat este inca fierbinte si se lasa sa se raceasca.

Enjoy!

Food and the city

Ma chestiona cineva azi in legatura cu alimentele sanatoase. Fara o ordine a importantei, iata alimentele principale din dieta mea.



Cand sunt pe drumuri si nu reusesc sa mananc ca omul, ma opresc la OMV si iau Mix de alune naturale. Crude si organice, 13 ron/100g. Deh, lipsa de organizare costa...



La Cora, Real, Gima si orice plafar gasesti miez de nuca. Old school, dar foarte bun.



Pour les connaisseurs, seminte de in. Ideal sa fie tinute in apa 24 de ore inainte de a le consuma, dar sa fim seriosi, merg si fara complicatii.



Nucile Brazilia, crude. O placere nevinovata. Se gasesc in special la Gima, cateodata si la Cora.



Migdale crude. Pentru piele si par fac minuni, nu mai zic de gust. Atentie sa nu mancati toata punga de juma' de kil, acolo sunt vreo 8 mese copioase.



Dimineata ador omletele de toate felurile, mai ales pe cele de la Crem Caffee. In alta forma merg oricum: oua ochi, fierte, oua romanesti. Ideal sa fie de la gaini de curte, care traiesc cu unul-doi cocosi, dar viata ne invata ca se poate si fara .



Brnza clasica, telemea sau cas. Ideala pentru o masa lejera, nu e cea mai buna solutie sa va bazati doar pe ea pentru proteine.


Sa nu uitam si placerile vietii: cascaval de capra, madrigal, soignon de chevre, labneh de capra si of course, gorgonzola, brie , camembert, nasal, rocquefort si alte asemenea. Cu suta de grame in creier, sa nu facem fundu' cat malu'....


Mascarpone si smantana, pentru momentele mai speciale.



Spanacul proaspat tras in unt, genial pentru pranzul in oras sau cina de acasa.



Ardeiul iute e bun in orice situatie. Ca si condiment sau accelerator de viteza, in alta directie.



Maslinele sunt bune si satioase, cu conditia sa nu fie prea sarate.



Aleg ciupercile la gratar sau trase in unt cu smantana dulce si ceapa, ceea ce va recomand cu incredere sa faceti si voi. Imediat dupa ce ati decis sa intrati pe keto.



Usturoiul tine toti germenii departe de voi. La fel ca pe oricine , de altfel.



Conopida gratinata cu cascaval poate fi un vis, dar conopida fiarta cu putin unt nu e chiar atat de departe. Si nici greu de facut.


Broccoli, ruda mai posh a conpidei . Merge facut si supa-crema, si piure. Tot cu unt, ca e mai bun. Tot pe keto



Rosiile cherry, cu titlu de ornament in salate si garnituri.



Andive, salata creata sau amaruie, intotdeauna o salvare pentru fetele fashionistice care nu mananca niciodata prea mult in public.


Salata iceberg, deja un clasic. Mai ales la pubga, gata spalata si taiata. Pentru burlaci si femei destepte.


Ceapa verde, daca ramai acasa.

Ton la conserva, deja un clasic in salata de ton. Sashimi de ton pentru cunoscatori.


Somon, bun pentru ca nu are mercur si este bun si fara oase.



Curcan, ca e mai bun decat puiul. Pieptul de curcan cere musai ulei, ca n-are nici un haz altfel. Pentru cine gateste, piept la cuptor. Pentru cine traieste, julienne de piept de curcan cu amestec chinezesc, sos de chilli si ulei aromat de rozmarin.



Cea mai buna pasare e tot porcul. In special cotletul, muschiul file sau muschiuletul de porc. Nu deveniti obraznici cu cefe si alte asemenea, dar altfel merge. 



Muschi de vita la gratar, in sange. Muschi de vita cu gorgonzolla. Muschi de vita la tava. Carpaccio de vita . Oricum ar fi, muschiul de vita ramane favoritul meu.

Eu nu sunt o gospodina. Nu imi place sa stau la cratita, consider ca stiu sa fac alte lucruri mai utile cu mainile. Nu spal vase. Dar imi place sa mananc bine si sanatos. Si daca pentru acasa nu pot decat sa ma laud singura si sa imi strang cate o mana cu cealalta, de mancat prin oras va recomand asa :

Crem Caffe-ul de langa Universitate pentru omlete si capuccino
Charme pentru vita cu gorgonzolla
Bellini pentru preparate italienesti
Iulica pentru sashimi si sushi de toate felurile
Caffe&Latte pentru preparate din peste
Salatele de la mine din bucatarie, pentru prieteni.