File de salau cu sos de iaurt si capere

Se pun la cuptor, in folie de aluminiu, 2 fileuri de salau. Se presara ierburi aromate dar nu si sare, inainte de a inchide folia. Se lasa la temperatura medie timp de 18 minute.

Sosul se prepara rece: iaurt , o lingurita de capere, marar, oregano, ulei aromat cu rozmarin, piper mozaic, sare.

Cand fileurile sunt gata, se aseaza pe o felie de paine integrala de secara si ovaz, se adauga un mix de legume fara sare si se sareaza dupa gust. Se adauga sosul de iaurt si ....pofta buna!

Si invitatele de onoare sunt....

Flooooorentza!


Mara, de data asta fara nuci sau clatite...




Andreea si Silvia

Fetele si baietii care le sustin

Fetele de la sala si rezultatele lor

Gina (TaeBo, Aerobic,Pilates), Dalanda(Danses Africaines), Miki(PumpIT!)


Un close-up impresionant cu Gina




Triceps modest...



Biceps

Demonstratie la sala

Dalanda si Proteinele

Miki.....speechless

Way to go, girl!

Intalnirea GetFit...baietii trag de fiare

Azi, 19 Aug @ Getfit Gym, str Baratiei nr 35, parter

Discutii despre suplimente, alimentatie si viata in strainatate...


Mugurel a dat sfaturi despre antrenament si alimentatie



Iar CristiM si-a facut simtita prezenta prin sfaturi despre nutritie, antrenament si suplimente

Diva is on TV

Cina cu Andreea si Silvia

Am inceput cina cu o salata: rosii, ruccola, porumb, masline, ton, blue cheese si file de anchois, totul garnisit cu capere murate, zeama de lamaie, ulei aromat de busuioc si aceto balsamico.


Puiul picant cu legume este unul din felurile mele favorite. Se taie pieptul de pui cubulete, se rumeneste in wok , dupa care se adauga apa in cantitati mici pana se patrunde puiul. Se adauga condimente: oregano, chili, mix de piper, sare. Se adauga mixul de legume si se lasa sa se patrunda usor, la foc mic. La final, se adauga ulei aromat cu ardei, ulei cu rozmarin si zeama de lamaie.

La ce pofteste Silvia

Prietena mea Silvia locuieste in Canada si isi petrece vacanta de vara la noi. Imi tot spunea ca isi doreste sa manance cateva lucruri, atunci cand soseste in Bucuresti: shaorma, parizer, sana.

Shaorma a gasit-o la Dristor, iar azi a aparut cu restul "dorintelor": merdenea cu ciuperci, parizer de piept de pui si sana, paine calda si pate.

In background, suplimentele mele, borcanele cu orez integral si seminte de in...

Somon

Cu ocazia vizitei lui Cristi, i-am "preparat" ceva potrivit pentru dieta keto pe care o urmeaza.

Peste somonul fiert (se poate folosi si conserva "Pink Salmon of Alaska") se adauga ulei aromat de rozmarin, ardei iute si zeama de lamaie. Poate avea ca garnitura fasole verde fiarta sau piure de spanac.

Inca o zi de dieta

masa 1: 150 g carne de vita fiarta cu mustar si fasole fiarta boabe
masa 2: 150 g carne de vita fiarta cu mustar, morcov fiert si fasole boabe
masa 3: 200 g branza de vaci
masa 4: 250 g naut fiert boabe

Ma chinuie si o blestemata de raceala, din pacate, sper sa cedeze la glutamina si vitamina C.

Meniul pentru slabire- primele 2 zile

Luni:
masa1: 3 oua cu branza
masa 2: ton in apa cu rosii
masa 3: ton in apa
masa 4: somon fiert(160 g) cu fasole boabe fierte (150 g)

Marti:
masa1: o conserva de ton in apa cu file de anchoa si 2 felii de paine de secara integrala (50 g)
masa2: 2 oua in teflon cu branza
masa 3: ton in apa , o piersica (deliciu)
masa 4: 3 oua cu 250 g spanac

Oua cu spanac

Se fierbe o punga de spanac congelat(500 g) la foc mic, cu o ceapa tocata marunt, 3-4 catei de usturoi, sare si condimente dupa gust. Separat se fac in teflon 2-3 oua , cu ierburi aromate si sare adaugata dupa gust. Imi place sa folosesc verdeturi italienesti pentru aroma, piper mozaic si zeama de lamaie. Se fierbe putin, pana se inmoaie ceapa.

Se mananca impreuna, cu pofta.

Mic dejun tarziu

La sugestia lui Cristi, am decis sa renunt la carbo pentru urmatoarea luna, ca sa pregatesc un shooting.

Mancarea de la Four Seasons

Cu ocazia petrecerii de pisici, ne-am rasfatat si noi. Am ajuns la 17:15 sa ridic pachetele cu mancare de la Four seasons,iar 15 minute mai tarziu eram la Alexandra, cu tot cu vin si pisica.

Frigaruile mele de pui. Pita a fost doar decor

Labneh cu menta, humus cu vita si tabulleh...delicios!

Humus simplu, falafel pentru Alexandra si labneh

Tabulleh este preferatul meu, il prefer cu mai multa lamaie si patrunjel.

Crutoanele Alexandrei, un gust foarte diferit de ceea ce stiam. Pita este prajita in ulei, foarte aromata si dulceaga. Nu e unul din lucrurile care sa le mananc, totusi. Carbs si grasimi? Big No-NO!

Salata cu varza, rosii, castraveti, salata verde, ceapa, mirodenii de tot felul....

Salata cu rosii, masline, ceapa, branza

Preparatele au fost senzationale, iar noi ne-am intins la vorba vreo 5 ore. Nu stiu cand a trecut timpul, a fost o seara pe cinste!

Petrecerea de pisici

Vorbesc ieri cu Alexandra la telefon, in timpul cafelei de pranz. Ce sa facem, sa ne vedem, ca e duminica, e frumos afara....pai sa mergem la un restaurant sa mancam ceva, stai ca vine mama in vizita, nu stiu cum sa facem. Pai na, vii tu cu doua pisici ale tale, eu cu a mea, mama cu a ei si facem petrecere de pisici. Cum, bre, petrecere de pisici? Iaca asa, ele se bat si noi stam la barfe. Briliant! Comandam mancare la pachet si stam la vorbe. Senzatie!

Pisicile s-au alergat prin casa pana au lesinat, Achi s-a jucat cu Diva, Michi le-a flocait pe amandoua iar Oscarasu' le contempla pe toate trei....In imagini, Michi, Oscar si Diva.

Sambata noaptea, ziua mea preferata

Ieri a fost "Girl's night out", Andra si Ada au fost pe receptie. Fermecatoare amandoua, doar fac Pilates si Tae Bo, am inceput seara cu un pahar de vin la lumina lumanarilor(cazuse curentul in zona in care stau) si cu o vorba lunga si placuta.

Seara a continuat cu un vant puternic la Lemon Tree, care mi-a placut mai mult la petrecerea Omagiu decat acum. Am rezistat cam o ora si am trecut strada spre Fratelli, unde nu puteai intra. Era mult prea aglomerat, am renuntat rapid si am dat o fuga spre Gaia. Muzica veche, ne-am distrat copios cu YMCA si Love is in the air (toate trei suntem solo, asa ca a fost un hai nebun...Love is in the air, alaturi de praf, poluare, toxine etc :P)

Fratelli- Dupa vreo ora si ceva de dansat la Gaia, s-a schimbat muzica si am revenit la Fratelli. Tot aglomerat, dar macar puteai circula. Inca nu se punea problema de dansat, eram toti umar la umar. Lume cunoscuta, fetele de la sala se distrau si ele ( Hello, Saviana! Aratai genial aseara :)), am reusit sa gasim si noi un coltisor unde puteam dansa, excelent! Am mai stat vreo ora pe acolo, pana ni s-a facut foame-deh atata efort cere resurse. Si asa am ajuns noi acasica , la o ora rezonabila, sa preparam o salata de ton cu capere...

Diva nu putea sa lipseasca, din pacate a decis sa acopere decolteul impresionant al Andrei...

Pe la 6 ma trezesc cu senzatia ca ceva nu e in regula...aud un fosnet ciudat, nu intelegeam de unde vine. In bucatarie era totul ok, in baie asemenea. Verific si calorifelele, totul ok. Ies pe balcon- stupoare: un jet de apa tasnea din perete, asemenea unei fantani arteziene. Opresc circuitul de apa in toata casa, iau mopul, incep sa strang cele 2 galeti de apa din balcon: crapase o teava in centrala, ce minunat... Asta asa, ca sa ma mentin in forma :)

Totusi, a fost o seara faina. Nu ma plang!

Sarlota de proteine reloaded

Mancarea de dieta nu trebuie sa fie fada, insipida si plictisitoare... din contra, trebuie sa iti iubesti corpul.


Ce poate insemna asta? Inseamna ca mancarea sa fie cat mai sanatoasa, cat mai aproape de natura si, nu in ultimul rand, cat mai placuta. Inseamna sa faci miscare regulat, sa mergi la o sala care iti place, sa iti respecti corpul. Asa cum ai grija de tine acum, vei trai de aici inainte...

Adi la dieta

Dieta ii prieste lui Adi, care a prins cea mai buna forma in care l-am vazut vreodata. Impresionant, indeed!

Adi va poate ajuta cu sfaturi despre antrenament si dieta la GetFit Shop, Str Cuza Voda nr 58 (zona Budapesta)

Sarlota de proteine si ovaz

Varianta excelenta la un desert deja clasic, eu as manca asa ceva in continuu.

Pentru 5 portii:

Se dizolva in 1 litru de apa 2 plicuri de gelatina. Se adauga 10 linguri de concentrat proteic (in cazul meu, zer) si 5 linguri de fulgi de ovaz. Se amesteca pana la omogenizarea completa si se pune la rece pana se intareste. Se imparte in 5 portii egale si.....se savureaza.

Continut pentru o portie: 20 g proteina, 10 g carbs, Nu contine zahar (depinde de continutul concentratului proteic ales in reteta)

Azi am mancat 3 portii de sarlota , 100 g mozarella, 100 g carne de vita fiarta, 150 g naut fiert.

***

Meniul de luni:

3 linguri zer cu 3 linguri fulgi de ovaz, 150 g carne de vita fiarta, o pulpa de pui de tara la cuptor cu 100 g naut, 2 portii de sarlota de proteine cu ovaz

Pisica Diva

Fetele la sala

Fetele de la noi de la sala sunt unice, speciale, demne de toata lauda si de admirat. Sub protectiile de motor pentru genunchi, tibii si spate se afla echipamentul de pilates: pantaloni de trening de bumbac, tricou de bumbac si sosete. Totul practic, usor de transportat si comod. Nu necesita loc de parcare, o problema reala in centru. Fara echipament voluminos pentru antrenamente, totul e mai simplu.

Bravo, fetelor!

Drumul cel lung

Am plecat sambata dimineata pe unul din cele mai grele drumuri din viata mea. Am plecat spre Craiova, sa-mi vad Bunicul. Miercuri a facut primul accident vascular cerebral. M-am intarit in mine cateva zile si am crezut ca sunt pregatita sa-l vad, sa trec peste durerea egoista si sa-i transmit doar dragoste si apropiere.

Am ajuns la el sambata dupa amiaza. Nimic din ceea ce imi imaginasem nu se apropia de realitate. Bunicul meu, care mi-a ghidat copilaria- un amestec de severitate blanda si toleranta amuzata- mi-a dat cea mai importanta lectie si de data asta: dragostea neconditionata. Mi-a oferit prilejul, pentru prima oara in viata, sa simt cum iubesti pe cineva total, fara sa ceri, fara sa impui, fara sa ti se raspunda. Ma gandesc la el in fiecare zi, e mereu prezent in gandurile mele.

Vineri noaptea a facut al doilea AVC. Sunt cu sufletul langa el si stiu ca mai are putin in aceasta lume...Saru'mana, Bunule!

Andre Moreau si inghetata la 5 am

Noaptea de vineri. Finally home. Mi-am incheiat ziua de pilates si antrenamentul si m-am retras. Am preparat si a 5-a masa pe ziua de astazi si decid sa citesc.

Mancarea a fost bunicica: cele 3 portii de salata cu ton, linte si caviar (merita incercata, e una din preferatele mele), in 3 mese. Apoi o salata de ton cu mazare, anchoa si uleiuri aromate, pentru ca in final sa mai mananc o salata de ton cu anchoa, rosii uscate si capere. Am ales sa mananc ton pentru ca nu am avut chef sa gatesc in adevaratul sens al cuvantului.

En fin, dupa cum spuneam, pe la 2.30 am decid sa ma apuc de citit. Pisica se aseaza confortabil langa mine si vaneaza colturile paginilor. O iert, o trag de coada si se prinde, se aseaza pe masa si decide ca ceaiul meu e mult mai atractiv. Asa ca eu ma pot cufunda in carte si ea in cana mea de ceai. Se pare ca i-a placut, a fost foarte cuminte. Orele trec placut. La un moment dat, realizez ca citeam de vreo 2 ore si ca lipseste ceva. Dau o tura prin casa, de fumat m-am lasat, cafea era exclus sa beau la ora aia, ceaiul il bause Diva....aaaaa, inghetata! O nebunie, Moreau cere inghetata, asta e clar. Krishnamurti se asorteaza cu ceai de iasomie, Osho cu ceai de menta si lamaie, Moreau e din alt film. Inghetata. Stiam eu ce stiam, imi lasase Dorian si Alexandra, de 2 saptamani, ceva de genul asta in congelator. Le multumesc in gand si imi iau deliciile vinovate. Tocmai citeam despre asumarea dorintelor. " Ei bine, miss, asta e. Asuma-ti inghetata si da-i bataie" imi zic in gand . Si citesc, si citesc, a intrat la fix si inghetata si cartea.

N-am realizat ca se facuse 6 am. Diva deja dormea, ceea ce nu se intampla prea des, iar eu m-am lasat in voia somnului, nu inainte de a afurisi intrerupatorul de lumina care era in coltul opus al camerei. Clar imi trebuie o veioza....

Vineri afternoonish

Azi m-am rasfatat, m-am trezit tarziu si m-am relaxat toata ziua, aproape. A venit o prietena, am stat de vorba. Invat sa iert, sa inteleg, sa las. Sa imi invat lectiile si sa ma pun laolalta.

Intre timp, m-am rasfatat cu salata de ton, linte si caviar. Asta am mancat toata ziua, adica 3 mese.

Diseara se anunta carpaccio de vita cu ruccola, nuci si parmezan, asezonat cu o limonada onorabila fara zahar.

Salata de ton, linte si caviar

Se amesteca 2 conserve de ton in apa cu 250 g linte fiarta si sarata, cu 50 de g caviar. Se adauga ulei de masline cu oregano si menta, aceto balsamico si zeama de lamaie. Se serveste foarte rece, in portii de 200-250 g.

joi la budisteanu

M-am bucurat de ploaia de ieri . Am stat jumatate de noapte cu toate geamurile deschise, sa intre aer cu ploaie. Am citit, am ascultat si am meditat pana tarziu. Am adormit ca un copil, cred ca e prima noapte de somn adevarat dupa mult timp. M-am trezit tarziu, convinsa ca e 9 dimineata. Era 12.30, dormisem 10 ore.

Prima masa a fost o salata cu rosii cherry, ardei verde de gradina, capere, masline , salata iceberg si pui, totul stropit cu ulei de masline cu oregano, zeama de lamaie si acto balsamico. Un deliciu, ce sa mai....a durat vreo 2 ore sa termin de mancat, intre timp am dat toate telefoanele si mailurile pe ziua de azi. Am terminat pe la 15.00.

Apoi am mancat o salata Cesar cu ansoa si o limonada dementiala fara zahar, cu menta .

Am ajuns mai tarziu la budisteanu, unde m-am delectat cu un "senvis" autentic: paine de casa, numai coaja, rosii proaspete, ardei, masline si branza de capra, toate cu multe mirodenii naturale si ulei de masline, totul asezonat cu o limonada mai grozava decat cea de la Bistro Francais.

Urmeaza cateva pagini citite in varful patului. Ma deranjeaza lenjeria de matase, imi tot cad pernele. E bizar sa dormi singura in asternuturi de matase, cumva e o irosire erotica... Am acelasi ritual in fiecare seara: ma demachiez, ma spal, ma cert putin cu pisica...tocmai mi-a furat pieptul de pui pe care il avusesem in geanta. Scriu cate ceva, ma mai gandesc la lucruri, e acelasi lucru seara de seara. Nu am mai fost singura pana acum, e ceva complet nou pt mine. Nu spun ca e rau, e totul prea nou ca sa ma decid daca imi place sau nu. Pisica citeste cu mine, peste umarul meu. Va deveni o pisica inteleapta, probabil. E plina de decenta: cand meditez pleaca singura, nu ma deranjeaza niciodata in timpul exercitiilor. Imi place sa cred ca intelege ca am nevoie de spatiu. Dorm, ma trezesc. Am adidasii la capul patului. Cum fac ochi ma urc pe elliptical. 15 minute cu geamul deschis, apoi imi vad de viata. Am renuntat si la cafea cu ocazia asta. E prima data in 10 ani cand ma trezesc dimineata fara cafea, era ritualul cel mai important pentru mine.

Bizar, o senzatie de gol, dar totusi nu ma simt singura, nu ma simt pierduta, nu ma simt ratacita. Am decis sa merg inainte. Sa cresc, sa imi repar greselile, sa ma definesc. Spiritual vorbind, sunt in cantonament.

Curatenie generala la cap, asa vreau sa cred despre mine.

Marti nu ploua , dar va ploua miercuri

Ziua de marti a decurs aproape rezonabil pentru o zi de marti... am reusit sa imi iau, in sfarsit, restul de lucruri din vechea mea casa si sa ma mut.

Am mancat binisor:
masa 1: 100 g ton in apa cu un ou fiert si 3 rosii
masa 2: piept de pui la gratar cu salata bulgareasca
masa 3: piept de pui la gratar cu salata iceberg, rosii cherry si porumb
masa 4: piept de pui la gratar cu salata iceberg, rosii cherry si porumb. In total, la masa 3&4 am mancat un piept intreg, 1/2 salata , 10 rosii cherry si 3 linguri de porumb. Erau mesele dupa antrenament.

Miercuri dimineata am facut cardio imediat dupa trezire, 15 minute. Apoi am luat 100 ml Amino Fuel, vitamine si minerale, am mai stat 40 de minute pana s-au digerat si am mancat oatmeal protein porridge, reteta e mai jos. Si a treia masa tot oatmeal va fi, iar ultima masa va consta in piept de pui cu linte fiarta, dupa antrenament. Inainte de culcare, daca imi e foame, mai adaug un shake de proteine cu ovaz.

Oatmeal protein porridge (2 portii)
se pun la fiert la foc mic 4 linguri de fulgi de ovaz timp de 30 de minute. Dupa ce stingi focul adaugi 3 linguri de izolat de zer si o lingura de seminte de in. Se serveste cald.