Salata speciala de andive

Aseara am pregatit o cina usoara, bazata pe salate si peste. Eu am trecut de ceva vreme la o dieta moderat-vegetariana si ma simt mai bine decat inainte, and mancam carne. Este adevarat, insa, ca nu mai fac nici sport la intensitatea si durata de dinainte,asa ca nu se mai justifica o cantitate atat de mare de proteine animale.

Unul din felurile de aseara a fost aceasta salata de andive.




Se toaca madurnt 3 andive prospete, 100 g de branza cu mucegai si se zdrobesc 30 de grame de migdale crude. Se amesteca, se condimenteaza cu putina sare, ulei de canepa, ulei de masline si se decoreaza cu coacaze proaspete si cateva picaturi de sos de rodii.

Enjoy!