ketodesert

Dieta keto e senzationala, doar ca are o mica problema: nimic dulce. Mie imi place sa mananc lucruri bune, iar retetele cu smantana fermentata nu ma incanta. Sunt acre, oricat de mult m-as preface ca seamana a deserturi.

Mi-am adus aminte ca mai demult, un bucatar imi povestea ca tiramisu adevarat se face cu mascarpone si nu cu frisca, cu galbenusuri de ou crude si ca toate ingredientele trebuie sa fie de cea mai buna calitate.

Am ales sa fac un desert cu mascarpone si proteine:



Whey-ul de vanilie mi se pare ideal pentru retetele de keto, datorita aromei intense. Contine o combinatie de indulcitori, dar nu contine aspartam. Asa ca adaug vreo 2-3 cupe de Whey de la Optimum .



Am adaugat 3 linguri de seminte de susan crude



O lingura de seminte de in negru, tot crude



250 de grame de mascarpone 75% grasime



Si am amestecat totul cu blenderul, pana la omogenizare.

Pentru cine are o bucatarie mai bine pusa la punct, se poate adauga esenta de vanilie, pentru un plus de aroma. Eu n-am reusit sa gasesc, asa ca m-am multumit cu varianta simpla.

Enjoy!