O reteta cu branza

Azi mi-am adus aminte de un soufle din 4 feluri de branza pe care l-am incercat la un restaurant si mi s-a facut pofta. Asa ca am adaptat reteta la ketodieta.

Se dau pe razatoare 2 felii de telemea de bivolita (merge si de oaie) (cam 150 g)


Si cateva felii de cascaval emmental (200-250 g)


Se adauga 4 oua mari


Si se amesteca branza cu ouale pana la omogenizare. In centrul vasului in care se prepara (sticla sau fonta), se pune o bucata mare de gorgonzolla (150 g) intreaga.


Se adauga 200 g de unt in felii subtiri, distribuite pe toata suprafata amestecului


Si se da la cuptor, la foc rapid, pentru 15-20 de minute.


Dupa ce s-a scos din cuptor se adauga o mana de fistic crud


Si un pumn de migdale crude.

Enjoy!