Pestele il aleg atunci cand simt nevoia sa reduc din alimentatia mea carnea rosie. Nu ma omor in mod special dupa el, dar asta e, nevoia ne invata. De obicei aleg tonul si salaul, din motive de gust neutru si preparare cat se poate de usoara. 

Totusi, am avut ocazia zilele trecute sa traiesc un festin culinar : peste spada, somon salbatic si lup de mare.  Am sarit peste creveti, care se zgaiau la mine din farfurie. Genial! Savoarea delicata, gustul fin, carnea exact asa cum trebuie. Am inteles cu ocazia asta ce insemna gastronomie, de ce nu e suficient sa ai burta plina ca sa fii fericit in viata si alte chestii filosofice, din aceeasi categorie. Asezonate din belsug cu ulei de masline si garnisite 
cu ruccola proaspata,  alegerea a fost de senzatie.