La Barbizon, locul pentru o friptura buna

De ceva vreme tot incerc sa scriu despre Barbizon, restaurantul de la fostul hotel Sofitel, actualmente Pullman.

E un loc minunat daca vrei sa iei o cina de afaceri sau pur si simplu sa mananci cu prietenii in mod civilizat.

Lista de vinuri e impresionanta, carnea e de cea mai buna calitate si - lucru bun, de altfel - preparatele din care poti alege sunt in numar de 10 (la care se adauga deserturile) .

Din cele incercate de mine pana acum, recomand cu caldura salata cu muschi de vita, branza de capra incalzita si, bine inteles, antricotul pentru doi si muschiuletul de vita.

Mai adaug faptul ca exista portii de marimi diferite, ceea ce e perfect mai ales pentru persoanele care sunt diet/protein conscious.

Il Gondolier, restaurantul non-stop

In ultima vreme tot cautam un restaurant non-stop in care sa nu te calce pe picioare si nervi manelistii capitalei si sa poti manca relativ cilivizat.

Norocul meu s-a numit restaurantul Il Gondolier, o carciumioara non-stop de langa Arhitectura, unde poti manca civilizat tot soiul de ciorbe si mancare buna. Noaptea, ca ziua face prea putin sens.

Baietii nu livreaza inca la domiciliu, dar puteti sa sunati la restaurant sa comandati si sa veniti sa ridicati mancarea.

Recomand cu caldura ciorba de pui a la grec si pieptul de pui cu sos de smantana cu spanac, asta pentru cinele tarzii dupa o petrecere pe cinste - prietenii stiu de ce.

La restaurant

Zilele trecute am avut o ora de consultanta pentru dieta si antrenament cu una din clientele noi ale salii. Domnisoara in cauza se plangea despre faptul ca nu poate sa tina dieta deoarece mananca mai tot timpul la restaurant. Si m-a privit extrem de uimita atunci cand i-am spus ca cel mai usor sa tii dieta este atunci cand iti gateste altcineva, cu conditia sa stii ce sa alegi. Si, bine inteles, sa ai taria sa nu ceri vreun desert enorm la sfarsitul unei mese de 4-5 feluri, stropita din belsug cu "nectar" si vin.

Asa ca i-am recomandat sa profite de bucatarii priceputi si sa manance carne de vita de buna calitate , pentru ca din pacate muschiul de vita la gratar e greu de facut acasa. Mai ales pentru cine prefera carnea in sange si doar cu o crusta mediu facuta. Pentru ca flacara de la aragaz nu are puterea necesara pentru a obtine acest mod de preparare, oricat de bun ar fi aragazul. Preferatul meu insa ramane tartarul de vita. Recunosc, oricand renunt la orice in favoarea unui tartar bun, cum este cel de la Ici et La, de exemplu.

Apoi ar mai fi preparatele cu peste mai deosebit, care nu se gasesc tot timpul in supermarket, cu fructe de mare sau nu, in functie de preferinte. Cand mananc in oras, prefer sa comand friptura de ton. Somon, pastrav & Co gasesc mereu la Metro sau Carrefour, dar cu tonul e mai complicat, asa ca prefer sa mananc la restaurant ce nu pot manca acasa.

Alt preparat pe care il comand adesea este grigliata mista di pesce, adica diverse tipuri de peste si fructe de mare facute la gratar, cu ulei de masline si zeama de lamaie. Usor si bun. Iar acasa recunosc- nu ma omor dupa peste si fructe de mare la gratar pentru ca de cele mai multe ori le tin prea mult si nu mai sunt la fel de savuroase si suculente. Deci acasa peste la cuptor ca acolo stiu exact cat trebuie sa stea si la ce temperatura, la carciuma pe gratar.

Si nu in ultimul rand la restaurant mai comand ciorba sau supa. Daca restul preparatelor tarditionale imi ies la un nivel rezonabil, la capitolul ciorba nu stau la fel de bine. Asa ca ii las pe altii mai priceputi sa se ocupe.

Si dupa toata aceasta poveste, domnisoara a inteles ca la restaurant mai comanzi si altceva in afara de paste, ca poti sa mananci gratar fara sa ceri cartofi drept garnitura si ca nu fiecare masa trebuie sa se incheie cu un desert. Uneori un espresso decaf la cina e mai potrivit decat o felie uriasa din tortul casei.

El Capitan la Snagov

In weekend am mers la o plimbare prin Snagov. Asa ca in afara de plimbarica in sine, ne-am oprit si pe la El Capitan, carciuma de pe malul lacului. Nu mai fusesem acolo de ceva vreme, dar nu m-a surprins prea tare sa constat ca nu s-a schimbat prea mult.

Stiam ca au schimbat bucatarul, astfel ca meniul aduce izbitor de mult cu cel vechi de la Grandeur. Mancarea a fost buna, dar nu fenomenal de buna. Am ales crema de legume si pui de Mihailesti, un fel de pui la cuptor cu tot felul de condimente.

Ce m-a amuzat cel mai tare la acest loc e atmosfera de "self made man" care pluteste. Fete tinere, foarte coafate, machiate complet la ora 4 pm. Domni imbracati lejer in tricouri LaMartina si Paul&Shark, cu ceasuri mult prea mari de aur.

Desi nu am nimic de reprosat mancarii, atmosfera m-a descurajat sa mai programez vreo vizita la ei.

Ici et la, locul cu mancare frantuzeasca

In ultima vreme am tot mers la un restaurant frantuzesc mic si incantator. In Romana, chiar in capatul strazii Mendeleev se afla acest mic restaurant condus de doi bucatari francezi.

Locul este amenajat extrem de simplu , parca pentru a lasa toata atentia sa se concentreze asupra mancarii. Care este un adevarat festival.

Preferatele mele ? Gazpacho de rosii , tartar de vita (surpriza, e tocat de mana, nu in masina de tocat carne) si moelleux chocolat care este cel mai bun din Bucuresti. As mai adauga pe lista si crevetii pe pat de burta de vita care sunt o nebunie delicioasa, sorbetto de fructe facut in casa dupa reteta traditionala si tot asa.

Au si o selectie bunicica de vinuri potrivite meniului, o atmosfera foarte placuta si este noul meu loc preferat din oras.

Preturile sunt civilizate, de cele mai multe ori gasesti loc de parcare chiar in fata si este un loc minunat sa te vezi cu prietenele la masa, sa ai un meeting de afaceri sau pur si simplu pentru o inatlnire romantica.

Restaurant La Gondola sau cum sa iti bati joc

Aseara, ca in fiecare duminica, de altfel, am iesit la masa in oras. Incercam de fiecare data sa alegem locuri frumoase, unde sa petrecem timp cu prietenii si sa ne simtim bine. Eu cu fetele stiam de terasa restaurantului "La Gondola" ca e frumoasa. Ceea ce si e. Peisajul e minunat, e liniste, pe lac se vad rate cu bobocei mici, nu se aud masinile care trec pe soseaua Nordului si e multa verdeata. Pe scurt, locul e minunat pentru o terasa.



Asa ca ne-am strans cativa prieteni si speram sa mancam ceva lejer si sa ne simtim bine. Trec peste faptul ca mancarea era mediocra. Nici buna, nici rea, exact genul de chestie care e facuta sa "umple matele " fara sa creeze vreo senzatie speciala. Bine ca a fost comestibila, se putea si mai rau.

Insa motivul pentru care scriu acum este servirea de la aceasta carciuma. Execrabila, chelnerii parca sunt morti, dureaza cate 20 de minute orice lucru pe care il ceri, la care se adauga cele 40 de minute cat am asteptat dupa nota de plata. Ne-au adus cateva feluri de mancare pe care nu le-am cerut, nu ne-au adus unele pe care le-am cerut si tot asa. Bref, e prima data cand nu am lasat spaga la masa.

Imi pare rau ca un loc atat de frumos si cu un potential urias pierde puncte din cauza serviciilor extrem de proaste.

Restaurantul Fibrio

Azi am ajuns tarziu la un mic eveniment orgaizat la restaurantul Fibrio. Restaurantul este mic si simpatic si are doua terase, perfecte pentru serile de vara. Am cunoscut-o si pe Cornelia, the big boss. O fata draguta, amabila, care este preocupata de o alimentatie sanatoasa si diversa.



Ma bucur ca am gasit restaurantul si sper ca in curand sa testez si cateva feluri de mancare.

Bonheur

"...Bonheur ne se photographie pas, il ne se filme pas, il se reve"

Asta pare sa fi fost laitmotivul weekendului la Paris. Am ajuns pe o ploaie ingrozitoare, L'etoile parea trista si urata, arcul prea mare si prea patrat si eu inghetam de frig in sandale, plecata din Bucuresti pregatita sa fie "putin mai rece".... Ne-am odihnit o ora dupa drum si am pornit, o data cu soarele, spre masa. Si plimbari pe strazile inghesuite, si cafele si cumparaturi...asa cum e frumos sa simti orasul.

Seara am ajuns la Lido incaltata in slapii mei senegalezi, cu mutritza de alice in tara minunilor . N-am inteles de ce noi nu stateam la coada , de ce ne conducea un nenea mare in costum spre masa care ne astepta cuminte in fata scenei. E drept ca si sticla de vin pe care tocmai o bausem la masa s-ar putea sa fi avut ceva de-a face cu treaba asta confuza, dar nu ma pronunt. In mod cert, sticla de sampanie a pus capac, astfel ca am ajuns la hotel intr-un hai nebun, cu rasete si veselie usor silly...frumos la Lido, spectaculos in multe momente...de la cai "de-adevaratelea" la fantani arteziene, patinoar si avion, la dansatoare senzationale si extrem de gratioase.

E de mers vara asta, e frumos si de stat, e frumos si de vizitat si de facut cumparaturi.

...finalement, le bonheur!

Inca un restaurant la care se mananca bine

La lista de preferinte adaug nou-descoperita La Mandragora. Auzisem multe despre restaurant, dar ma cramponam sa cred ca e doar un alt loc de fitze. Ceea ce si este, doar ca se mananca foarte bine si atmosfera e relaxata si placuta. Str Mendeleev nr 29.

Va recomand lupul de mare cu piure de pastarnac si ca placere vinovata Mousse au Chocolat.

Eating out

In ultima vreme nu prea am reusit sa gatesc si am tot mancat prin oras. Cu care ocazie am testat diverse retete care sa se potriveasca dietei mele . Iata lista mea de terase / restaurante pentru vara asta:

Teatro Caffe, Novotel - pentru salata Teatro, Turbot la gratar , gazpacho si carpaccio de ton rosu

French Bakery restaurantul, pentru Salade Chevre chaud, salata de andive si nuci

Avalon - pentru micul dejun cu somon, omleta, legume la gratar si selectia de branzeturi

Lemon Tree pentru salata Lemon Tree si limonada cu menta

Four Seasons, ca intotdeauna, pentru mancare libaneza senzationala

Benzinariile OMV pentru mixul de alune organice FitLife , atunci cand esti pe drumuri

Have fun !